Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 359 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

Gadget dari Jepun

Banner

Pulut Mangga Bersantan

Masakan - Pencuci Mulut

Asaslamualaikum WBT dan selamat petang semua, lama tak mengemaskini blog, alhamdulillah ni ade kelapangan nak taip resepi pulut mangga besantan, tak ingat dah ros buat bila, tapi sebelum puasa hari tu lah....gambar masih ade dlm DSLR, hari ni baru upload kt komputer, pulut mangga ni sedap dimakan sejuk2, tapi tak leh makan byk sangat, sebab pulut kan, nanti bam bam ...dan naik pulak kalori dalam badan, oklah resepi seperti di bawah ni ye, Selamat Mencuba.

Pulut Mangga Bersantan
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

1 biji mangga ranum saiz sederhana
2 cawan beras pulut
2 cawan air
1 sudu besar mintyak masak
sedikit garam


untuk sos santan
1 cawan santan pekat
2 sudu besar gula
2 sudu besar tepung beras ( dicampur sedikit dengan air supaya senang larut dlm santan nnt)

cara-caranya

1. Didalam rice cooker, masukkan beras pulut yang telah dibasuh, kemudian masukkan 2 cawan air , 1 sudu minyak masak dan sedikit garam, kacau sebati, kemudian tekan ON dan biarkan sehingga masak.

2. Kemudian buat sos santan pula,  masukkan santan, bacuhan tepung beras dan gula, kacau sehingga santan pekat, angkat dan sejukkan.

3. kupas kulit mangga dan hiris kan mangga bentuk dadu ataupun bentuk yang anda suke.

4. Cara penyediaan, masukkan pulut yang telah dimasak di dalam acuan atau pun boleh juga disenduk sahaja atas piring hidang, nak kepal bulat2 pun boleh, kemudian atur mangga di tepinya, akhir sekali curah sos santan, nikmati pulut mangga ini sebagai pencuci mulut. Selamat Mencuba

mangga dari Thailand yang ranum dan harum

makan mcm tu je pun dah sedap

pulut mangga yang siap dihidangkan

besinar-sinar isi mangga ni

rasa lemak manis santan tu membangkitkan selera.

 

Gulai Ikan Merah Aroma Ketumbar Ibu Mertuaku

Masakan - Ikan

Assalammualaikum WBT dan selamat tengahari semua, Alhamdulillah hari ni baru ade masa nak taip resepi gulai ikan merah style ibu mertuaku ini, bila pertama kali makan kat Terengganu beberapa tahun lepas, terus teruja nak tau resepi, rasa gulai ikan yang lain dari yang lain dan tak muak bila makan, ape lagi sesi menyungkil resepi pun bermula, senang rupanya nak buat, memang klu jumpe ikan merah kan, ros terbayang nak masak gulai ni, memang bertambah lah kalau makan dengan nasi putih tu, resepi di bawah ni ya, terima kasih pada Mak Mertuaku yang berada di kampung wakaf mempelam kuala terengganu, Puan Mariam Abd Rahman, atau cucu cucunya panggil tokyam. : ) resepi dan jasamu di hargai : )

Gulai Ikan Merah Aroma Ketumbar Ibu Mertuaku
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

1/2 ekor ikan merah size sederhana di potong berberapa bahagian
1 sudu besar biji ketumbar
1/2 inci lengkuas
1/2 inci halia
4 biji bawang merah @ 1/4 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
3 sudu besar cili kisar
sedikit kunyit hidup @ kunyit serbuk2 biji tomato
2 cawan santan
sedikit belacan
sedikit garam
4 biji cili padi
1 keping asam gelugor
sedikit gula nisang terengganu

Cara-caranya

1. ketumbar, lengkuas, halia, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, belacan, gula nisang terengganu dan cili padi dimasukan didalam pengisar, masukkan juga 1/2 cawan air dan kisar hingga halus.

2. Masukkan kesemua bahan yang kisar di dalam bekas kecil dan masukkan juga cili kisar, kacau sebati, Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tadi hingga naik bau, setelah agak mereneh masukkan pula santan, kacau selalu supaya tidak pecah minyak.

3. setelah  mereneh masukkan pula ikan merah, kacau perlahan, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, akhir sekali masukan 1 keping asam gelugor dan setelah ikan masak dan semuanya sebati, tutup api dan sedia untuk dihidangkan panas-panas bersama nasi putiih, Selamat Mencuba.

siap untuk dihidangkan

rasa dari biji ketumbar dan bahan kisar yang lain menaikan lagi aroma gulai ikan merah ini

Nota: Sekali lagi jika anda sukakan pedas kuantiti cili padi tu boleh ditambah ya, dan kalau nak masukkan hirisan kacang buncis atau kacang panjang dalam gulai ikan ni pun boleh, ikutlah selera masing-masing.

 

 

Kerabu Tomato Bersama Ikan Masin dan Ikan Bilis

Masakan - Sayur

Assalammualaikum WBT dan selamat petang semua, hari jumaat lepas ros buat kerabu tomato ni, kerabu yang sangat senang nak buat dan gunakan ape bahan yang ade sahaja dalam peti ais tu, perah lemon makin sedap rasanya, ros gunakan hirisan isi ikan kurau masin dan goreng garing, potong sederhana dan gaul dalam tomato tu, ratah macam tu je pun dah sodap, memang sangat sesuai lah dimakan bersama nasi panas, resepi lengkap di bawah ni ya, Selamat Mencuba.

Kerabu Tomato Bersama Ikan Masin dan Ikan Bilis
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya

2 biji tomato
sedikit isi ikan kurau masin
sedikit ikan bilis
1/2 biji bawang besar
4 biji cili padi merah ( boleh tambah kuantiti cili padi mengikut tahap kepedasan masing2)
1/2 biji lemon
sedikit gula dan garam
2 sudu kecil nampura@sos ikan ( ni kalau takde pun takpe, klu letak lagi sodap)

Cara-caranya

1. Buah tomato dibuang biji dalamnya, dan dihiris sederhana.

2. Isi ikan kurau di potong sederhana dan goreng hingga garing, kemudian goreng pula ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan.

3. bawang besar dan cilipadi dihiris nipis, di dalam bekas, satukan tomato, hirisan bawang besar, cili padi, isi ikan kurang dan ikan bilis yang digoreng tadi, gaul sebati dan pastikan semuanya mesra.

4. Kemudian perahkan 1/2 biji lemon di dalamnya, masukkan juga sedikit nampura @ sos ikan, sedikit garam dan gula, gaul lagi, siap dan sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

kerabu tomato yang siap untuk dihidangkan

rasa masam jus lemon dan manis tomato tu memang membangkitkan selera

Nota: Jika ingin taburkan sedikit hirisan daun ketumbar pun boleh dalam kerabu ni, makin berseri dan  menaikkan lagi aromanya.

 
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini1864
mod_vvisit_counterSemalam6866
mod_vvisit_counterMinggu ini37002
mod_vvisit_counterMinggu lepas49224
mod_vvisit_counterBulan ini192165
mod_vvisit_counterBulan lepas272300
mod_vvisit_counterJumlah8377668
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..