Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 1122 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

Gadget dari Jepun

Banner

Bukan Sekadar Masakan

Masak Lemak Cili Padi Udang Bersama Lengkuas

Masakan - Makanan Laut

Assalammualaikum wbt dan selamat pagi semua, ros minta maaf ya, hari ni baru lah ade masa nak taip resepi ni, dah dok Jepun ni agak sibuk sikit, anak-anak pun belum  mula sekolah, tu yang rasa satu hari tu penuh aktiviti tu, nak melayan peel dan kerenah 3 kanak-kanak ribena ni, wazhif agak aktif meneroka rumah kecil ni, dan biasa lah budak-budak setahun setengah ni kan, kena banyak sabar sikit, oklah berbalik pada menu masak lemak cilipadi udang bersama lengkuas ni, resepi cukup ringkas, namun hasilnya bagi ros cukup sedap, cik abang pun suke, penambahan bahan lengkuas dan hirisan daun kunyit menambahkan lagi aroma dan rasanya, so kalau ade udang kt dalam peti ais tu jangan lupa cuba resepi ni ye.

Masak Lemak Cili Padi Udang Bersama Lengkuas
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanye
300gram udang saiz besar ( buang janggut dan gunting sedikit ekornya)
2 inci lengkuas
1 batang serai
7 biji cili padi ( kalau nak pedas boleh ditambah)
2 cawan santan
sedikit kunyit hidup atau kunyit serbuk
sedikit garam
1 helai daun kunyit

caranya
1. Kisar halus cili padi, lengkuas, bersama kunyit hidup hingga lumat, kemudian curahkan ke dalam periuk dan masukkan serai yang telah dititik tadi, kacau sebentar.

2. Selepas itu masukkan 2 cawan santan masa ni guna api perlahan, dan kacau selalu, setelah kuah agak mendidih baru masukkan udang, biarkan sebentar,  selepas itu baru masukkan hirisan daun kunyit. jangan masak udang terlalu lama, sesuaikan rasa, masukkan garam.

3. Setelah udang masak, angkat dan sedia untuk dihidangkan panas-panas bersama nasi putih, selamat mencuba.

Nota: kalau keringkan dan letak kerisik jadi rendang udang, ikutlah selera masing-masing ya, kami ni suke berkuah bila makan, baru sedap nak gaul ngan nasi panas.

 
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini7935
mod_vvisit_counterSemalam7313
mod_vvisit_counterMinggu ini56184
mod_vvisit_counterMinggu lepas60932
mod_vvisit_counterBulan ini190741
mod_vvisit_counterBulan lepas271154
mod_vvisit_counterJumlah9079307
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..