Nikujaga
| Masakan - Daging |
| Share |
Menu yang dialihakan dari rumah lama multiply...Nikujaga, salah satu masakan jepun yang popular.
Bahan-bahanye
150 gram daging boneless
2 biji kentang saiz sederhana ( potong 6)
1/2 batang carrot ( potong sederhana)
5 batang kacang buncis ( potong pada 3 bahagian jangan pendek sgt)
sedikit suun ( rendam dalam air)
1/2 biji bawang besar saiz sederhana ( hiris nipis)
400 ml dashi ( air rebusan ikan)- ros guna serbuk dashi segera.
1 sudu besar soyu ( kicap cair jepun)
1 sudu kecil gula
Caranya
1. Hiris daging nipis-nipis ( jangan terlalu kecil) dan rebus hingga empuk, setelah air rebusan agak kering, masukkan dashi dan biarkan mendidih, kemudian masukkan carrot, biarkan selama 5 hingga 8 minit.
2. Kemudian masukkan pula kentang, kacau sebati. Setelah kentang dan carrot empuk baru masukkan kacang buncis, bawang dan suun, akhir sekali masukkan soyu, sesuaikan rasa, masukkan garam dan gula.
3. Biarkan kuah agak kering dan tutup api, sedia untuk dihidangkan panas-panas. Selamat Mencuba.
Nota: Kalau ade konyaku pun boleh masukkan juga, ros tak letak sebab tak suke, kiranya ni macam sup daging lah, tapi tak berkuah, sup daging citarasa jepun.
| Share |
Comments
aah tak muai kak, sbb takde kuah heeheh, nnt mama try ya, sedap jugak pada ros ni heheee
aah daging sup, ade sayur, tp tak berkuah sgt, sedap...
hehehe kak, sedap rasa nikujaga ni, ros suke je, nak ciskek, buleh2 jom makan jom
salam kaknur, aa buleh2 nak ganti dgn kiub ikan bilis tu, sedap gak, nnt akak try ya
Simple je masakan ni ye. Tapi kena masak lebih-lebihlah sebab kalau tak nanti, tak cukup plak sebab tak muai kan?
soyu tu kicap kikkoman ya?.. dashi tu kalu ganti kiub bilis, ok tak? hihi. akak tak penah2 buat makanan jepun ni.
RSS feed for comments to this post.