Masakan - Daging

Share

Menu hari sabtu lepas ni, ros buat daging masak kunyit dengan cili hijau jepun@piman, sedap juga makan dengan nasi panas, cuma lauk ni tak berkuah lah, bertambah lagi satu koleksi resepi daging, resepi ade kat bawah tu ye, nak adjust atau tambah ape yang patut pun boleh, bergantung lah pada bahan yang sedia ade dalam peti ais masing-masing. : )

Bahan-bahanya

350 gram daging boneless
2 sudu kecil serbuk kunyit
1 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar  ( bahagi dua bahagian) satu bahagian dicincang halus, baki dihiris kasar.
1 sudu besar sos tiram
sedikit garam
1 biji piman@cili hijau jepun ( boleh diganti dengan lada benggala hijau)

Cara-caranya

1. Potong daging nipis-nipis, jangan terlalu kecil, daging akan kecut apabila di rebus.

2.Kemudian rebus daging bersama beberapa hirisan halia, lebih kurang setengah jam atau sehingga daging empuk.

3. Kemudian cincang halus bawang besar, bawang putih dan tumis sehingga naik bau, selepas itu masukkan sos tiram, serbuk kunyit dan daging yang siap direbus tadi. kacau sebati, jika terlalu kering, boleh masukkan sedikit air.

4. Akhir sekali masukkan hirisan bawang besar dan lada hijau, sesuaikan rasa masukkan sedikit garam,  kacau sebentar dan apabila bawang dan cili hijau agak layu, tutup api dan sedia untuk dihidangkan panas-panas. Selamat mencuba.

ros suke letak hirisan bawang besar banyak-banyak, sebab manis bawang besar jepun ni

Nota: Daging yang siap direbus tadi tu, kalau nak goreng sebentar pun boleh, ikutlah kerajinanan dan selera masing-masing ya, dan kalau guna daging batang pinang yang fresh, daging tak perlu direbus, ros rebus daging boneless ni sebab daging yang ros gunakan daging import dan frozen, tu yang kena lembutkan dan rebus dulu tu,kalau tidak liat bila dimasak terus.

Share

 

Comments  

 
0 #19 2011-11-02 17:25
leh try ni
Quote
 
 
+1 #18 2010-11-26 14:26
Quoting momma:
mood raya aji lagi, aritu dapat daging korban.hari ni nak masak daging kunyit,..jumpe resepi ni..menarik la

byk stok daging korban ya, slmt memasak daging kunyit.
Quote
 
 
+1 #17 2010-11-26 14:26
Quoting cplud miera:
salam kak..nk try resepi daging ni yer kak..tekak tetibe teringin nk mkn daging lak ;) thanx 4 sharing.

ur welcome,,,slmt memasak
Quote
 
 
+1 #16 2010-11-26 14:25
Quoting amira:
salam..kakros,mira bukak page ni untuk tengok resipi,pastu terpandang page gambar2 tu..yg mira peliknya,dah bukak ke gambar2,dah tak bleh back ke page utama ke? click dekat home pun still tak dapat ke homepage...tolong betulkan ye kakros...nanti mira nak bukak page ni lagi..hehe..salam..

ok nnt saya betulkan ya
Quote
 
 
0 #15 2010-11-21 10:04
mood raya aji lagi, aritu dapat daging korban.hari ni nak masak daging kunyit,..jumpe resepi ni..menarik la
Quote
 
 
0 #14 2010-09-20 17:24
salam kak..nk try resepi daging ni yer kak..tekak tetibe teringin nk mkn daging lak ;) thanx 4 sharing.
Quote
 
 
0 #13 2010-08-15 14:02
salam..kakros,mira bukak page ni untuk tengok resipi,pastu terpandang page gambar2 tu..yg mira peliknya,dah bukak ke gambar2,dah tak bleh back ke page utama ke? click dekat home pun still tak dapat ke homepage...tolong betulkan ye kakros...nanti mira nak bukak page ni lagi..hehe..salam..
Quote
 
 
0 #12 2010-06-10 21:43
Quoting sweetsal:
perghhh....terliuq tgk daging masak kunyit..sedap klu mkn dgn nasi dan telur dadar...

ros buat telur dadar lah kak, nak gandingkan dgn lauk ni hari tu, bertambah makan heheeh, simple dan sedap
Quote
 
 
0 #11 2010-06-10 17:16
perghhh....terliuq tgk daging masak kunyit..sedap klu mkn dgn nasi dan telur dadar...
Quote
 
 
0 #10 2010-06-10 14:27
Quoting nani:
wahhhhh..... hari tu nampak daging goreng kunyit ni kat blog CMG.. hari ni nampak kat sini lak.. nyumm nyummm..

kalau camtu.. balek nanti.. nak wat ayam goreng kunyit lak.. with cili api.. muahahahaha.. (curik idea ye..)

ayam goreng kunyit pun sedap gak kak, style mcm ni, ros pernah buat, letak cili tau, ros ni penakut pedas tu yang tak letak tu heheeee
Quote
 
 
0 #9 2010-06-10 14:26
Quoting kak Rose:
salam ros, kak rose pun suker sangat masak cenggini, goreng n taruk bawang besar banyak2....mmmm manis

samelah kita kakrose, suke makan bawang byk2 kan, manisss...leh geng ni heheeee
Quote
 
 
0 #8 2010-06-10 14:26
Quoting sakura.emi:
salam ros..mmg suke buat daging goreng stail gini tp guna cili api..wat pedasS2x..nyum3x

emi buat pedas2 ya, ros suke plain je mcm ni, sbb ros n hubby tak makan pedas sgt, takpe lenkali ros letak cili sure lagi terangkat ni heheeee
Quote
 
 
0 #7 2010-06-10 14:25
Quoting nurindah:
Salam ros,
Laparnya bila akak tgok daging goreng. Akak pun suka daging camni. :lol:

suke sedap senang nak masak kan kak, jom makan jom heheeheee
Quote
 
 
0 #6 2010-06-10 14:24
Quoting LinChan:
sedapnye ros.. natsukashii aji. dulu arwah mak selalu buat jugak.. dia letak cili kering racik & daging tu dia kasi garing sikit. simple tp memang umppphh resepi ni kan

lenkali ros leh try letak hirisan cili kering, sure sedap gak ni kan kak, kaklin n auldra sihat ke tu?
Quote
 
 
0 #5 2010-06-10 13:07
wahhhhh..... hari tu nampak daging goreng kunyit ni kat blog CMG.. hari ni nampak kat sini lak.. nyumm nyummm..

kalau camtu.. balek nanti.. nak wat ayam goreng kunyit lak.. with cili api.. muahahahaha.. (curik idea ye..)
Quote
 
 
0 #4 2010-06-10 11:26
salam ros, kak rose pun suker sangat masak cenggini, goreng n taruk bawang besar banyak2....mmmm manis
Quote
 
 
0 #3 2010-06-10 10:20
salam ros..mmg suke buat daging goreng stail gini tp guna cili api..wat pedasS2x..nyum3x
Quote
 
 
+1 #2 2010-06-10 09:23
Salam ros,
Laparnya bila akak tgok daging goreng. Akak pun suka daging camni.
Quote
 
 
0 #1 2010-06-10 09:09
sedapnye ros.. natsukashii aji. dulu arwah mak selalu buat jugak.. dia letak cili kering racik & daging tu dia kasi garing sikit. simple tp memang umppphh resepi ni kan
Quote
 

Add comment


Security code
Refresh