Ni projek petang semalam, ros buat brownies dengan kakak damia, riuh jadi dapur tu , ditambah pula dengan anas yang sibuk jugak nak mengacau, tapi yang tak bestnya masa dah siap bakar tu, lepas potong, kacang pecan tu tenggelam kat bawah, tak tau ape yang silap, mungkin adunan brownies ni terlalu cair kot, lain kali kena kurangkan jumlah butter cair tu. Nasib baik rasa tak lari, sedap je kami mengunyah : )

Bahan-bahanya

125 gram marjerin or Butter ( kena kurangkan lah lepas ni dlm 90gram je)

1/2 cawan tepung gandum

1/3 cawan serbuk Koko

3/4 cawan gula

1/2 cawan kacang chesnut+walnut ( hiris kasar)

2 biji telur

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil esen vanila

1 sudu kecil coklat emulco

2 sudu kecil instant coffe ( dibancuh dengan 1 sudu kecil air panas.

Cara-caranya

1. Carikan butter dan sejukkan, Ayak tepung gandum bersama baking power dan serbuk koko, kemudian pukul telur dan gula hingga kembang.

2. Selepas itu masukkan coklat emulco, esen vanila, tepung yang telah di ayak dan bancuhan kopi segera. Masa ni jangan guna hand mixer tu, guna spatula atau sudu biasa sahaja, kacau kaup balik.

3. Akhir sekali masukkan kekacang dan butter yang telah di cairkan tadi, tuang di dalam acuan petak dan  bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Selamat Mencuba.

Nota: Semalam ros tak topping kan ape-ape pun atas brownies ni, sebabnya kanak-kanak riang dua orang tu tak sabar dah nak makan, kalau sesiapa rajin tu boleh toppingkan dengan coklat cair ataupuan cream cheese, lagi cantik brownies ni nanti. : )