Assalammualaikum WBT dan selamat sejahtera semua, minta maaf banyak-banyak ya, sejak semalam BSM tak di kemaskinikan, tak sempat-sempat nak mengarang, sibuk je ni, bila dah sampai Malaysia dan duduk di Kampung memang banyak bende nak di buat dan perlu di utamakan, namun ros tak pernah lupakan rumah kedua ros ni, lagi-lagi bila tengok trafic setiap hari,  ade je tetamu yang setia datang bertandang, terima kasih ros ucapkan, berbalik pada tajuk resepi kat atas tu, ros buat  kek coklat fudge yogurt ni hari ahad lepas, saje je cuba masukkan yogurt, sedap jugak, ade baki sikit Mak ros bawak ke majlis berzanji, semua kawan-kawan mak nak resepi, maknanya mereka sukelah tu, dan pada yang tercari-cari akan resepi kek coklat fudge yang sedap dan lembut, boleh cuba resepi ros ni ye. Pasti tak mengecewakan. : )

Bahan-bahanya

2 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil baking soda
1/2 cawan mentega
3/4 cawan gula
1 cawan air suam
1/2 bar ( 150gram) coklat masakan
1/3 cawan serbuk koko
3 biji telur
1/2 cawan natural yogurt ( plain yogurt)

( beberapa titik esen vanila)

*Untuk Topping dan Hiasan*
1/2 bar coklat masakan di campur dengan 2 sudu besar butter, 1/2 sudu besar gula dan beberapa titik esen vanila. guna kaedah double boiler, kemudian curah pada kek yang telah sejuk.

Cara-caranya

1. Ayak tepung gandum bersama, serbuk koko,  baking powder dan baking soda, kemudian dengan menggunakan double boiler, cairkan coklat masakan dan mentega, angkat dan sejukkan sebentar.

2 Dengan menggunakan mixer, pukul telur hingga berbuih dan masukkan gula, pukul lagi sehingga kembang dan gula hancur.

2. Masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi, sedikit demi sedikit berselang seli dengan air suam, kacau menggunakan senduk kayu atau spatula, kemudian masukkan pula esen vanila, plain yogurt serta coklat masakan dan mentega yang telah dicairkan tadi, kacau sebati. jangan over mix, gunakan kaedah kaup balik.

3. Alaskan acuan bulat atau petak ber ukuran 18cm dengan baking sheet, curahkan adunan di dalam acuan dan bakar pada suhu 180darjah selama 1 jam, sejukkan atas redai, untuk hiasan, toppingkan dengan cooking coklat  dan hias ikut kreativiti anda, selamat Mencuba.

plain yogurt yang ros gunakan

Nota: Gambar kurang memuaskan sebab ros ambil gambar ni dah senja, tak cukup cahaya, pastu main snap je heheehehe, walaupun rupa nya tak lawa, tapi rasanye cukup sedap...tak caya nanti boleh cuba ya. Rasa kek yang kaya dengan coklatnya...sesuai bagi penggemar coklat seperti ros ni.