Assalammualaikum WBT dan selamat pagi semua, mood membaking sudah mari, saje je buat kek coklat moist ni, sebabnya budak-budak kan suke kek coklat, lagi satu kalau buat kek ni cepat je dah siap, cukup bahan , betul cara, insyaAllah kek akan jadi, ros guna resepi di bawah ni, kalau berkenan nanti boleh cuba ya. : )

Kek Coklat Moist Dengan Hirisan Badam
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

2 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil garam

semua bahan di atas mesti di ayak terlebih dahulu.

1 1/2 cawan gula ( kalau nak kurangkan jadi 1 cawan suku pun boleh)
3 biji telur
1/2 cawan minyak  masak@ butter yang telah dicairkan
3/4 cawan susu segar@ air suam+dengan 1 sudu kecil kopi segera

Cara-caranya

1. Mula-mula asingkan putih dan kuning telur, putar putih telur hingga kembang baru masukkan 1/2 kuantiti gula, ketepikan.

2. Di dalam bekas lain, pukul kuning telur bersama baki gula sehingga kembang, kemudian masukkan minyak masak, dan tepung yang telah di ayak tadi, kacau kaup balik dan pastikan tepung betul-betul sebati. Akhir sekali masukkan pula susu segar dan kacau perlahan. Curah di dalam acuan bulat 20cm, taburkan badam cincang di atasnya.

2. Bakar pada suhu 180 darjah selama 60 minit atau kukus selama 1 setengah jam. keluarkan dan sejukkan  di atas redai, Selamat Mencuba.

ros bakar dalam acuan kek chiffon

elok je bila dipotong, anak-anak pun suke

Nota: Kalau nak hias dengan whipping cream atau cooking coklat pun boleh, dan kalau nak letakkan dalam acuan paper cup pastikan letak adunan setengah acuan tu, kuantiti pun nanti dapat banyak.