Masakan - Kuih Muih

Share

Assalammualaikum WBT dan selamat pagi semua, hari ni mesti ade kawan-kawan yang puasa 10 Muharram kan, selamat berpuasa ros ucapkan, semalam ros puasa  tapi puasa gantilah nak habiskan belen 25hari tu, ade sikit lagi ni, jadinya kalau puasa ni macam-macam lah teringin nak makan, kuih puteri ayu ni lama dah masuk list, tak buat -buat gak, sebabnya ade jelah bahan yang takde, acuan pun baru jumpe, banyak resepi yang ros jumpe, ros cari yang bahagian atasnya tu tak guna tepung ubi, stok tepung ubi takde, Resepi seri ayu ni Saudari Rohaya1710 ni menjadi pilihan. Nak sukat pun senang, hasilnya memang lembut gebu sepanjang masa. Terima kasih pada rohaya1710 ya dan izinkan ros kongsikan di JM.com.

ade adunan lebih, tp masa ni tak cukup acuan, guna je acuan kuih lompang : )

Kuih Seri Ayu
Sumber Resepi Asal: rohaya1710@myresipi.com

Bahan-bahan ( 25 - 30 biji )

2 biji telur
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum
1 cawan santan
1 sudukecil ovellete
1 sudukecil perisa pandan
pewarna hijau
kelapa putin + dgn sikit tepung gandum dan garam

( ros tambahkan 1 sudu kecil baking powder dan ayak bersama tepung gandum)

Cara-cara

1. pukul gula dan telur hingga kembang, masukkan ovellete dan pukul lg.
2. masukkan tepung, santan, perisa pandan dan pewarna, pukul lg hingga sebati
3. isikan kelapa putih dlm acuan, tekan sikit supaya mampat, tuangkann adunan dan kukus lebih kurang 7 minit.

Nota tambahan untuk menghasilkan puteri ayu yang gebu lembut.- ros@jintanmanis.com

-langkah yang paling penting masa pukul telur tu, ros pukul dulu telur hingga berbuih, baru ros masukkan gula, dan pukul lagi sampai betul-betul kembang, kemudian baru ros masukkan ovellete, bila masukkan ovalette tu pukul lagi sehingga ovelette tidak kelihtan dalam adunan, dan akhirnya baru masukkan bahan-bahan yan lain.

*Petua bagi puteri ayu senang dikeluarkan dari acuan- ros@jintanmanis.com*

1. pastikan acuan di sapu dengan minyak terlebih dahulu.

2. Pilih acuan yang tinggi sedikit dan permukaan dalam acuan puteri ayu berkilat, supaya senang dikeluarkan nanti. ( ros ade dua jenis acuan puteri ayu yang dalam nye tak berkilat dan yang berkilat, ternyata acuan yang dalamnye berkilat lebih senang digunakan).

3. Pastikan kelapa tu dimampatkan betul-betul ke dasar acuan, setelah siap dikukus terus keluarkan puteri ayu perlahan-lahan dari acuan.

- Saje je letak gambar puteri ayu ni banyak-banyak sebab, suke tengok puteri ayu ni posing,  masa ros amik gambar ni pun seronok je, di tambah lagi dengan model-model sampingan nye tu, acuan dan telur pun jadi mangsa shooting..hihihi....

acuan biru puteri ayuku....

lembut mulus je puteri ayu ni

ayu comel seperti namanya

sedap dimakan bila-bila masa sahaja

Nota. Rasanya tu jelah tips dan petua yang ros gunakan supaya kuih puteri ayu ni tidak melekat pada acuan, harap dapat membantu kawan-kawan yang lain ya. Acuan dan ovelette tu ros bawak siap-siap dari malaysia dulu, kalau kat sini takde jual semua tu..nasib baik teringat nak bawak, kalau tak, tak merasalah nak buat kuih ni.

Share

 

Comments  

 
+1 #32 anacitra 2013-10-01 09:51
assalam.. saya dah pernah try resepi ni..mmg sedapp dan menjadi...ibu mertuaku pun suka.. terima kasih utk resepi yg bestt!!
Quote
 
 
+2 #31 Siti Aminah Abd Halim 2013-07-16 12:19
wajib ade ovellete ye dalam resepi ni....dulu orang kampung uat guna ape ye...diorang mana kenal ovellete pun
Quote
 
 
+3 #30 diana 2013-06-22 11:41
saya suatu hari nak cuba resepi ni. ini lah kuih favourite saya .cuma x de resepi nk buat . tq ros :
Quote
 
 
0 #29 suria 2013-06-03 19:31
nnt sye nk try buat la
Quote
 
 
0 #28 mila 2012-06-23 19:41
t.kasih jintan manis..sy baru try tadi..
alhamdulillah menjadi percubaan kali pertama...
Quote
 
 
+2 #27 aspalaila 2012-02-04 15:36
bestnya dpt jumpa resepi kuih ni.tq.weekend ni nak buatla
Quote
 
 
+1 #26 amir 2012-01-07 18:06
cantik la
Quote
 
 
+2 #25 amir 2012-01-07 18:04
:sigh: :D :D :D
Quote
 
 
-2 #24 jujueahmad 2011-12-08 13:31
tq jintanmanis, alhmdlh akhirnya jue dpt jugak buat kuih favorite nih.. tq..
Quote
 
 
-1 #23 2011-05-14 01:08
hi k.ros..sedapnye kuih puteri ayu nie..fav btol makan ni..lembut dan sedap! cantik sgt k.ros buat..nk try buat tp ovellete xde..kalu x taruk x jadi ke?
Quote
 
 
-1 #22 2011-02-23 16:31
Quoting tqah:
salam kak rose~ hajimemashite.. tqah suke try resipi kak rose dlm ni.. best2! lgi2 lauk2 melau tapinye x rajin2 nk uat kuih2.. huhu.. akak x nk ut delivery muffin ke cupcakes ke smpai fukuoka? pkai kuroneko :P

hehehe, kakros dah balik mesia dah, tak berani nak niaga, makan sendiri bulehlah
Quote
 
 
-1 #21 2011-02-23 16:30
Quoting mas:
:lol: salam ros,
cantiknya putri ayu ros..ayu macam ros gak....k.mas pun setuju dengan petua ros supaya putri ayu tu gebu...kena pukul telur betul2 kembang...he..he...
thank yer ros sudi kongsi petua dan tips untuk dptkan putri ayu yg cantik dan gebu....
k.mas suka kuih ni tau...

tips biasa je kak, sedap kan kuih ni, ros pun suke, klu kita ni berjiran kan best kan heeheee
Quote
 
 
0 #20 2011-02-23 16:29
Quoting nik zureena:
Aii kak ros! Wah.. sedapnya tgk kuih puteri ayu ni..puas cari la kak acuan ni.. akak beli kat ne ek??

akak beli kat kedai biasa je, nnt cuba cari ya...
Quote
 
 
+1 #19 2011-02-12 15:32
Aii kak ros! Wah.. sedapnya tgk kuih puteri ayu ni..puas cari la kak acuan ni.. akak beli kat ne ek??
Quote
 
 
0 #18 2011-01-07 13:12
Quoting eriqa:
alahai ros.....sedapnya kuih puteri ayu ni.....mmg pebret ayu kuih ni...msa duk dungun trgganu dlu...hr2 ayu beli..lak 2 ada org jual pg2 kat dpn umah...lg la srnok membeli...mcm2 kuih ada....nak try la buat gna rspi ros ni...hehehe...cantikkkk je...:p

salam eriqa, ros nye feveret kuih ni, sedap kan, nnt try ya, manu tau menjadi,k takyah beli dah buat sendiri, baru puas hati heheee
Quote
 
 
0 #17 2011-01-05 23:01
alahai ros.....sedapnya kuih puteri ayu ni.....mmg pebret ayu kuih ni...msa duk dungun trgganu dlu...hr2 ayu beli..lak 2 ada org jual pg2 kat dpn umah...lg la srnok membeli...mcm2 kuih ada....nak try la buat gna rspi ros ni...hehehe...cantikkkk je...:p
Quote
 
 
0 #16 2011-01-03 09:45
Quoting ct:
slm kak ros..ecececeh ct cuba dah resepi nih..sedappp!!!ganti santan ngan susu fresh milk...sbb santan kelapa habis!!ngeee

ct dah try ya, sedap kan, ros mmg suke sgt kuih ni
Quote
 
 
0 #15 2011-01-02 22:59
slm kak ros..ecececeh ct cuba dah resepi nih..sedappp!!!ganti santan ngan susu fresh milk...sbb santan kelapa habis!!ngeee
Quote
 
 
0 #14 2010-12-21 22:00
Quoting suriati ishak:
best... :-)

best kan saya pun suke sgt kuih ni
Quote
 
 
0 #13 2010-12-21 21:59
Quoting tqah:
salam kak rose~ hajimemashite.. tqah suke try resipi kak rose dlm ni.. best2! lgi2 lauk2 melau tapinye x rajin2 nk uat kuih2.. huhu.. akak x nk ut delivery muffin ke cupcakes ke smpai fukuoka? pkai kuroneko :P

huhu, tiqah...kakros tak berani lah nak delivery muffin ke cupcakes ke, sbb takde bakat nak mendeco, makan sendiri buleh lah, trima kasih ya sudi try resepi kakros yang tak seberapa ni..salam dari kakros n family osaka ya
Quote
 

Add comment


Security code
Refresh