Masakan - Makanan Laut

Share

Bahan-bahanya

2 ekor sotong saiz sederhana

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung beras -boleh diganti dgn tepung jagung atau tepung katakuriko (tepung kentang)

2 sudu kecil serbuk kari ( ni kalau tak nak letak pun takpe)

garam

lada sulah

1 sudu kecil baking powder

Cara-carannya

1. Mula-mula potong sotong bentuk ring, rebus separuh masuk, lebih kurang 5 minit ke 8 minit,  step ni penting utk mengelakkan sotong meletup apabila digoreng nanti. kemudian toskan dan gaul dengan lada sulah.

2.Kemudian buat adunan batter, satukan tepung gandum, tepung beras, serbuk kari, baking powder dan garam, gaul rata dan masukkan air, pastikan jangan terlalu cair, mcm batter nak buat goreng pisang.

3.Celupkan sotong tadi dan goreng hingga perang dan jangan terlalu lama kerana sotong tadikan dan separuh masak. Selamat Mencuba.

- kalau boleh adunan ni diperap selama setengah jam dulu baru celupkan sotong, supaya adunan lebih mesra dan tepung elok lekatnya apabila digoreng nanti. : )

Nota: Sotong tu boleh juga diganti dengan udang atau pun crabstick, makan panas-panas cicah pulak dengan sos cili atau sos cili manis Thai memang terangkatlah...: )

Share

 

Comments  

 
0 #16 Cupcakes 2012-08-03 17:33
Wahh mesti sedap .. Boleh masak untuk juadah puasa malam nie ..Btw, thanks ye admin
Quote
 
 
0 #15 ndwkedjk 2012-03-29 17:47
dari:emang
untuk:ali otong
layuk ame mu bekang :
Quote
 
 
0 #14 2011-06-09 20:44
Quoting milovena:
salam
betul ke ini resepi original

resepi orgininal dari saya
Quote
 
 
+2 #13 2011-06-06 23:14
salam
betul ke ini resepi original
Quote
 
 
+3 #12 2010-11-20 09:01
Quoting leyzajamil:
salam..tp mcmne pula nk buat adunan tepung supaya sotong goreng tu dlm bentuk jemput2..sy da cube skali jadi keras tak lembut. tq

nak bentuk jemput2???...adunan tu tak boleh likat sgt, agak2 je, menyaluti sotong, lepas tu terus goreng dengan api perlahan, nnt cuba lagi ya
Quote
 
 
+2 #11 2010-11-18 10:45
salam..tp mcmne pula nk buat adunan tepung supaya sotong goreng tu dlm bentuk jemput2..sy da cube skali jadi keras tak lembut. tq
Quote
 
 
0 #10 2010-04-15 21:20
Quoting tiha:
sedap nye la haii

ade sotong tak tiha dlm esbok tu, gi buat cepat, sedap ratah je ni heheee
Quote
 
 
0 #9 2010-04-14 22:28
sedap nye la haii
Quote
 
 
0 #8 2010-04-14 13:07
Quoting kakzana:
Salam...betul ke ini Onigiri yg dlm myresepi.com tu? sbnrnya akak selalu masuk sana tp tak tau kenapa tak boleh masuk forum, dah lama mencuba tp tak tau nk tnya sape mslh ni...guna nama Nurzana.

Psl sotong goreng tepung ni, favourite anak akak sb dia tak mkn pedas, pening pale la hari2 kena buat ni. Tp akak nk cuba plak cara...err..Ros ye? tak guna telor, kira jimat jg ni...slmt brkenalan!

ros buat mmg tak guna telur kak, so far ok je, aah ros lah onigiri kt myr tu huhu, ros pun lama tak masuk myr ..salam perkenalan dari ros ya kak, nnt jengah jmc selalu ya
Quote
 
 
+1 #7 2010-04-14 13:06
Quoting nurindah:
salam ros,
tadi kan, akak takbole masuk blog ros...nape ek? ada maintenance ya? takpela,
akak anta kuih ngan honey prawns ni. hihi

aah kak, semalam ade trouble sikit kt database tu, cik abe dah betulkan, sib baik ok dah, risau gak ros tu, terima kasih ya kak, bwk lauk n kuih, sedap nyeeee
Quote
 
 
-2 #6 2010-04-14 13:05
Quoting Leen:
sodap sungguh ni ros...kakleen lama dah coti dapur ni..huhuuu

awat cuti dapur kak? heheeheheh, sedap sedap ros klu buat mesti kena byk, sbb sebelum makan jadi lauk, dah habis separuh kena ratah hahaaaaa
Quote
 
 
+1 #5 2010-04-14 13:05
Quoting smile@tonsulaim an:
salam, smile juga guna 1/2 adunan tpg gandum+1/2 adunan tpg beras tp buat style celup telur, pastu celup tepung,terus grg. errm..lainkali boleh try style ros plak, buat batter dulu 8)

salam ton, heheehe, ros mmg tak suke letak telur, tak suke bila minyak tu berbuih, tak guna telur pun ok je batter ni, nnt ton try ya...rangup je adunan ni tau..heheheeeeee
Quote
 
 
+2 #4 2010-04-14 10:32
Salam...betul ke ini Onigiri yg dlm myresepi.com tu? sbnrnya akak selalu masuk sana tp tak tau kenapa tak boleh masuk forum, dah lama mencuba tp tak tau nk tnya sape mslh ni...guna nama Nurzana.

Psl sotong goreng tepung ni, favourite anak akak sb dia tak mkn pedas, pening pale la hari2 kena buat ni. Tp akak nk cuba plak cara...err..Ros ye? tak guna telor, kira jimat jg ni...slmt brkenalan!
Quote
 
 
0 #3 2010-04-13 21:36
salam ros,
tadi kan, akak takbole masuk blog ros...nape ek? ada maintenance ya? takpela,
akak anta kuih ngan honey prawns ni. hihi
Quote
 
 
0 #2 2010-04-13 21:01
sodap sungguh ni ros...kakleen lama dah coti dapur ni..huhuuu
Quote
 
 
0 #1 2010-04-13 18:18
salam, smile juga guna 1/2 adunan tpg gandum+1/2 adunan tpg beras tp buat style celup telur, pastu celup tepung,terus grg. errm..lainkali boleh try style ros plak, buat batter dulu
Quote
 

Add comment


Security code
Refresh