Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
Menu Utama
Pengunjung
We have 264 guests online
JMC di facebook
Berehat sebentar..

Gadget dari Jepun

Banner

Pencuci Mulut

French Crepes

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum WBT dan selamat sejahtera pada semua, hari ni ros nak kongsikan resepi french crepes, ros dapat resepi ni dari rancangan masakan NHK pukul 11pagi kat TV jepun, dah lama dah ros buat crepes ni, tak ingat bila, yang bagusnya tukang masak tu,  terangkan betul-betul cara buat crepes yang betul, hasilnya memang sedap dan lembut, anak-anak pun suke, ros buat dua versi, satu guna jus oren satu lagi guna apple dan serbuk cinnamon, kat bawah ni ros letak resepi nye ya, dah translate kan siap-siap khas buat semua. : )

French Crepes - rancangan masakan NHK
sumber terjemahan- rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahannye ( adunan Crepe)

250 ml susu segar ( pastikan susu ini suam)

75 gram tepung gandum

2 biji telur

2 sudu besar butter yang telah dicairkan

 Caranya.

1. Panaskan susu, boleh guna  microwave 500watt selama satu minit, ataupun jika tiada microwave panaskan guna periuk biasa je, kira susu tu suam-suam lah, ni adalah rahsia untuk crepe lembut dan senang di kacau nanti.

2. Didalam bekas adunan, pukul telur dengan whisker sehingga sebati dan berbuih, kemudian masukkan susu suam tadi dan masukkan tepung sedikit demi sedikit, akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan, kacau sebati dan tapis. Perap adunan selama 30 minit, setelah diperap, baru lah dimasak didalam fry pan.

3. Glis fry pan dengan sedikit butter dan letakkan separuh senduk adunan dan layangkan dalam fry pan. Bila tepi crepe agak perang terbalikkan dan biar dua-dua bahagian perang, angkat dan teruskan langkah tadi, sehingga adunan habis.

Orange Juice- Variasi bagi Sos Crepe

150 ml (orange juice 100%)

1 sudu besar gula

sedikit whiping cream sebagai hiasan

Caranya- masukkan gula di dalam fry pan dan biarkan gula mencair, tapi jangan sampai perang, kemudian masukkan orange juice. lipat crepe pada 4 bahagian dan akhir sekali masukkan crepe didalam sos orange juice tadi, biakan seketika, dan hidangkan panas-panas, piping sedikit dgn whiping cream sebagai hiasan. Hidangan dessert yang panas.

Variasi 2- Sos Apple Cinnamon

1/4 biji epal dipotong nipis.

1 sudu besar gula

1 sudu kecil serbuk cinnamon.

Caranya- masukkan gula di dalam fry pan dan biarkan cair, kemudian masukkan hirisan apple tadi dan biarkan apple layu, akhir sekali campukan serbuk cinnamon dan biarkan sebati. Crepe di lipat dua. Curahkan sos apple dan sedia untuk dihidangkan.

Nota: Kalau nak lipat crepes macam bentuk popia tu boleh, letakkan inti whipping crem dan sos coklat dan lipat kemas, anak-anak pasti menggemarinya, lagi satu kalau nak makan dengan aiskrim pun sodap. Ikutlah selera masing-masing ya.

 

Puding Cocktail Sos Kastard

Masakan - Pencuci Mulut

Assalammualaikum WBT dan selamat sejahtera pada semua pelawat Jintanmanis.com, hari ni ros nak kongsikan resepi puding cocktail fruits sos kastad yang selalu ros buat, resepi nye agak mudah, dan rasanya pun boleh tahan, ni adalah menu berbuka ros semalam, sedap nye makan puding yang manis dan sejuk walaupun di kala musim winter kat jepun ni, suka akan rasa buah campuran dalam puding ni, resepi ade kat bawah ni ye.: )

Puding Cocktail Sos Kastard
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya
4gram serbuk agar-agar
1 tin kecil cocktail fruits
300ml susu segar- boleh ganti dengan susu sejat
200ml air+syrup dalam tin coctail fruits
4 sudu besar gula
1 sudu besar tepung kastard ( dibancuh dulu dengan sedikit air)

Untuk Sos kastard
1 sudu besar tepung kastard ( dibancuh dulu dengan sedikit air)
1/2 cawan susu segar
1/2 cawan air
2 sudu besar gula

Cara-caranya

1. Potong buah campuran kecil kecil dan ketepikan, kemudian serbuk agar-agar di bancuh dengan 2 sudu besar air, selepas itu masukkan  di dalam periuk bersama susu segar, air+syrup dalam tin cocktail fruits, kacau sebati dan biarkan agak mendidih.

2. Masukkan pula buah cocktail, gula, bancuhan tepung kastard dan kacau selalu sehingga agak pekat. Akhir sekali curahkan puding di dalam acuan dan sejukkan sebentar pada suhu bilik baru di masukkan di dalam peti ais. ros gunakan acuan kuih puteri ayu dan acuan remekin bentuk love.

3. Buat Kuah Kastard, masukkan semua bahan sos kastard di dalam periuk dan kacau sebati, kacau sehingga sos menjadi berkilat dan pekat, jika terlalu pekat boleh juga tambahkan sedikit air, ambil puding cocktail tadi dan letakkan di dalam piring, curahkan sos kastard di atasnya. sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

puding cocktail sebelum di curahkan sos kastard

curahkan sos kastard lagi lah bertambah kesedapanya

sedia untuk dihidangkan untuk yang tersayang...: )

puding cocktail dalam acuan remekin bentuk love

Nota: Kalau nak guna agar-agar stripe pun boleh, tapi kuantiti cecair nye tu agak-agaklah ye, dan kalau nak sedap boleh juga tambahkan lagi kuantiti buah campuran tu, seperti hirisan buah peach, lagi banyak buah cocktail lagi sedap.

 

Puding Tofu Buah Peach

Masakan - Pencuci Mulut

Semalam sebagai pencuci mulut, ros buat puding tofu buah peach ni, suke-suke je ros tambah tofu dalam adunan agar-agar tu, hasilnya sedap jugak, lagi tambah lembut dan selain tu tambah juga khasiat kalsiumnya, resepi boleh rujuk kat bawah ni ye, ros suke rasa puding light je, bila  masuk mulut sejuk je rasa : )

Bahan-bahanya

4gram agar-agar serbuk

4 sudu besar gula

4 biji buah yellow peach ( ros guna yang  dalam tin)

85gram tofu lembut

200ml susu segar

300ml air

tofu lembut yang ros gunakan.

Cara-caranya

1. Tofu dan 2 biji buah peach diblender halus, campur sedikit dengan air syrup dalam tin buah peach ni sekali. ketepikan.

2. Masak serbuk agar-agar dengan 300ml air dan gula, masak sehingga agar-agar larut dan agak mendidih, kemudian masukkan adunan tofu dan buah peachyang telah diblender tadi serta susu segar, kacau sebati. Biarkan seketika dan kacau selalu.

3. Setelah sebati, tutup api, hiriskan nipis lebihan 2 biji buah peach tadi dan letakkan di dalam acuan dan akhir sekali curahkan adunan puding tofu. Sejukkan seketika, setelah betul-betul sejuk baru disimpan di dalam peti ais. Selamat Mencuba.

ros guna buah peach dalam tin tu, klu nak ganti buah cocktail pun boleh

Nota: Puding ni kalau nak buah kuah dia pun boleh, sesiapa yang rajin lah, boleh makan dengan kuah kastard dan hirisan buah cokctail, tabur je atas puding ni, pasti tambah menyelerakan.

 

Agar-agar Kopi Segera Dengan Krim Susu

Masakan - Pencuci Mulut

Ros memang penggemar kopi, tapi bila dah breastfeed ni kena jaga-jaga, sebab kafein tak baik untuk bayi, jadinya ros beli kopi yang kurang jumlah kafinnya,  kiranya 99.7% kafin dalam kopi ini telah dinyahkan. rasa kopi ni pun sedap, selamat untuk ibu-ibu yang menyusukan bayi. Bila dah ade kopi ni, terasa nak makan jelly kopi pulak, tu yang semalam terus buat tu, rasa jelly kopi ni akan tambah sedap bila kita makan dengan krim susu, kalau tak percaya buleh cuba. Resepi ade kat bawah ni ye, jumlah air untuk jelly ni ros lebihkan sikit sebab jelly kopi ni lagi sedap kalau jelly nye tidak terlalu keras. teksturnya ala-ala puding sikit.

kopi segera dan krim susu yang ros gunakan

Bahan-bahanya

4gram serbuk agar-agar

650ml air

3 sudu besar gula

3 atau 4 sudu besar serbuk kopi segera

*untuk topping*

sedikit cream susu ( ros guna jenama krematop Nestle)

Cara-caranya

1. Rebus serbuk agar2 bersama air dan bancuh sedikit serbuk kopi segera dengan 2 sudu kecil air panas, kemudian curahkan bancuhan kopi tadi didalam periuk yang berisi agar-agar.

2. Selepas itiu masukkan gula dan masak hingga mendidih, akhir sekali, curah di dalam acuan dan biarkan sejuk, baru di simpan di dalam peti ais, apabila ingin dihidangkankan, toppingkan agar-agar kopi tadi dengan cream susu, sedia untuk dinimakti, Selamat mencuba.

agar-agar yang sungguh creamy, sejuk je bila masuk mulut

Nota: Agar-agar kopi segera dengan krim susu ni amat sesuai dijadikan menu pencuci mulut, atau menu berbuka puasa.

 

 

Agar-Agar Kiub Soya Gula Melaka

Masakan - Pencuci Mulut

Buat manis mulut dan nyaman je bila di makan, ros suke buat agar-agar ni, walaupun kena buat dua step, tapi bagi ros tak lah leceh sangat, hasilnya sedap dan suke akan aroma gula melaka tu, masa kt kampung dulu kalau mak nak gi kenduri atau rewang tu, mak selalu request ros buat agar-agar ni, adedehhh teringat pulak kampung halaman..lagi-lagi sekarang musim buah kan, kat belakang rumah tu semua pokok dah keluarkan hasil, alangkah bahagianye kalau ros berada di negeri sembilan sekarang....uwaaa...berbalik pada cerita agar-agar ni, terpulang pada individu ya, nak guna agar-agar serbuk atau pun yang stripe tu, tapi kena pandai agak-agar air dia lah supaya tak terlalu lembik nanti, resepi ade kat bawah ni ya

Bahan-bahanya - sumber resepi This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

6 gram agar-agar serbuk ( boleh guna agar-agar stripe )

1/2 ketul gula melaka, saiz kecil ( di cincang halus)

1 1/2 cawan susu kacang soya ( boleh ganti dengan susu segar atau susu ideal)

1 helai daun pandan

2 sudu besar gula

400 ml air

Cara-caranya

1. Serbuk agar-agar tu bahagi dua, satu bahagian di campur dengan air susu kacang soya, (lebih kurang 1 1/2 cawan tu 350ml) kacau sebati dan masukkan 2 sudu besar gula, masak sehingga gula larut. angkat dan masukkan dalam bekas petak kecil, sejukkan.

2. setelah agar-agar kacang soya tu sejuk, potong dadu, taburkan agar-agar yang telah dipotong bentuk kiub kecil tadi di dalam loyang petak dan ketepikan,  kemudian ambil baki agar-agar serbuk,dan campurkan dengan 400ml air, dan masukkan gula melaka, dan daun pandan yang telah di simpul, biarkan gula melaka larut.

3. Setelah semuanya sebati , curahkan adunan gula melaka di dalam loyang yang mengandungi kiub agar-agar soya dan kacau perlahan menggunakan sudu, setelah agak sejuk, masukkan didalam peti ais beberapa jam, potong agar-agar bentuk diamond dan sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

wangi je dengan aroma gula melaka dan daun pandan

Nota: kalau nak ganti gula melaka tu dengan gula merah pun boleh, tapi gula merah jangan letak byk sangat takut pahit, agar-agar ni selain sedap dimakan, rupanya pun cantik dipandang. : )

 
More Articles...
Search
Ruang Iklan
Jom Jamu Mata
Banner
Akses sejak 1/1/2010
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini1492
mod_vvisit_counterSemalam7159
mod_vvisit_counterMinggu ini29764
mod_vvisit_counterMinggu lepas49224
mod_vvisit_counterBulan ini184927
mod_vvisit_counterBulan lepas272300
mod_vvisit_counterJumlah8370430
Tetamu JM dari..
Jamu mata seketika..