Dah minum petang ke semua tu, hari ni lambat pulak bersiaran, sebab agak sibuk uruskan sesuatu dan makyong ros ni masih lagi kepenatan balik dari Tokyo semalam. Baru je lepas minum petang ni, makan roti dengan kuah durian, sedapnya sampai tak terkata, memang dah lama teringin nak makan durian, tapi kuah durian ni ros tak buat, pemberian dari Kak Aini, bungkus elok-elok dalam bekas bawak balik naik bullet train semalam, memang tebal lah bungkusan bekas tu takut nanti terbau pulak satu bullet train, hihihi. Pada Kak aini terima kasih atas pemberian kuah durian yang sedap dan maveles ni, nak buat sendiri tak reti, tak cukup bahan (alasan). Ade lagi sikit tu, nak buat sarapan esok pulak, makan kena jimat ni. Terima kasih sekali lagi Kak Aini, semerbak satu rumah dengan bau Durian.

- Cerita dan gambar ke Tokyo hari Isnin lepas akan di update kemudian, Tunggu...: )

baru je lepas dipanaskan ni

tengoklah tu pekat je kuah durian ni, tinggal nak ngap je...hheehehee

Nota: Pada semua kawan-kawan yang meninggalkan komen di shoutmix mahupun di entry JMC, insyaAllah ros akan balas dalam masa terdekat, maaf ya lambat reply, nak jalan-jalan ke blog kawan-kawan pun tak sempat ni, rindu pada semua.

Hari tu ros beli renkon ( lotus root) dekat supa, sebab nak buat tempura, tapi ade pulak lebih sikit, terus rasa nak sagat nipis-nipis dan buat ala ala keropok, ros pernah tengok rancangan masakan kt tv jepun ni ade tukang masak tu jadikan lotus roots kerepek, bahan utama tu ros tak ingat sangat, ros pandai-pandai je gaul garam dan goreng, hasilnya tak mengecewakan lah, rangup sangat, anak-anak berebut makan. resepi senang dan ringkas, dekat Malaysia pun ade jual kan akar teratai ni...nanti kalau jumpe boleh try kerepek lotus roots ni ye : )

Bahan-bahanya

1/2 batang lotus roots

1/2 sudu kecil garam

1 cawan minyak masak

Cara-Caranya

1. Kupas kulit lotus roots, dan rendam di dalam air. Kemudian sagat nipis, seperti buat kerepek pisang. Basuh dan toskan, kemudian gaul dengan garam.

2. Panaskan minyak dan goreng lotus root hingga garing, sejukkan dan sedia untuk dihidangkan, sedap dimakan begitu sahaja, anak-anak pasti menggemarinya. Selamat Mencuba.

ni lah rupa renkon ( lotus roots)  yang ros gunakan

baru lepas goreng ni

nipis dan rangup je bila makan

Nota: Masa baru masak renkon chip ni, renkon tidak akan jadi terus rangup, bila dah sejuk sikit baru dia jadi crispy dengan sendirinya. : )

Kalau buat nori ( seaweed) chips ni memang cepatje licin, sambil tengok tv mengunyah, tak sedar dah banyak masuk mulut, terima kasih pada kak Hasue yang berkongsi resepi ni, ros copy dari myresipi, kalau nak buat menu raya pun boleh ni heheeheheh : )

Bahan-bahanye- ikut lah kuantiti yang nak dibuatye.

1 bungkus kulit popiah ( ros guna 10 keping)
1 bungkus besar dried seaweed (ros guna 5 keping)
1 biji telur
2-3 cawan minyak masak utk menggoreng

Cara-cara

1. Pecahkan telur dlm mangkuk kecil dan pukul sedikit menggunakn garfu

2. Sediakan sekeping kulit popiah. Sapu rata telur td di atas permukaan kulit popiah hingga menutupi keseluruhannya

3. Susun dried seaweed di ats kulit popiah yg sudah dsapu telur td dan tutupkan dgn sekeping kulit popiah lg. Ulang langkah yg sama sehingga kulit popiah/dried seaweed habis

4. Gunting kulit popiah yg sudah ber'inti' td mengikut bentuk dan saiz yg dsukai. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sehingga kulit popiah agak kekuningan.. Angkat dan toskan. Simpan di dalam bekas kedap udara. Selamat Mencuba.

Nota: Ros sapukan telur pada kedua-dua bahagian seaweed, supaya kulit popiah di kedua-dua bahagian terlekat rapi, dan ros goreng agak garing, biar lagi rangup, tak rugi mencuba resepi kak Hasue ni, anda pasti menggemarinya.

Jom kita cuba masak keropok ikan guna renji ( microwave) senang pun senang, tak guna minyak pun, sesuai lah pada sesiapa yang tengah berdiet tu, actually kan pernah masak papedem jugak guna cara ni, rangup jugak jadinya. Cara ini diperkenalkan oleh Kak Zela aka Alezron di Myr tu, tapi ros copy caranya dari Blog Kak Yani, ape pun terima kasih buat Kakak berdua ni kerana berkongsi satu lagi Alternatif Goreng Keropok Ikan. : ) Di bawah ni cara-caranya,

Sumber asal dari Kak Zela dan Ros copy dari Blog Kak Yani Toke Myresipi , Aku adalah Aku.

Caranya

1. Susun 6 atau 8 keping keropok ikan di atas piring , tekan renji (microwave) 600watt dan setkan 1 minit, jika keropok tebal boleh lebihkan masa 1 minit 30 saat atau sehingga 2 minit. Sedia untuk dihidangkan sungguh rangup dan tidak berminyak.

Nota: Keropok ikan memang sedaplah kan di cicah dengan sos cili, kat rumah ni stok keropok ikan sentiasa je ade, sebab ramai je penggemar nye, makan bihun dengan keropok, makan ikan singgang pun dengan keropok hihihi : )